Standar Mutu Kelapa Sawit

Mutu minyak kelapa sawit dapat dibedakan menjadi dua arti, pertama, benar‐benar murni dan tidak bercampur dengan minyak nabati lain.




 Mutu minyak kelapa sawit tersebut dapat ditentukan dengan menilai sifat‐sifat fisiknya, yaitu dengan mengukur titik lebur angka penyabunan dan bilangan yodium.

 Kedua, pengertian mutu sawit berdasarkan ukuran. Dalam hal ini syarat mutu diukur berdasarkan spesifikasi standar mutu internasional yang meliputi kadar ALB, air, kotoran, logam besi, logam tembaga, peroksida, dan ukuran pemucatan.

 Kebutuhan mutu minyak kelapa sawit yang digunakan sebagai bahan baku industri pangan dan non pangan masing‐masing berbeda. Oleh karena itu keaslian, kemurnian, kesegaran, maupun aspek higienisnya harus lebih  Diperhatikan. Rendahnya mutu minyak kelapa sawit sangat ditentukan oleh
banyak faktor.

 Faktor‐faktor tersebut dapat langsung dari sifat induk pohonnya, penanganan pascapanen, atau kesalahan selama pemrosesan dan pengangkutan.

 Dari beberapa faktor yang berkaitan dengan standar mutu minyak sawit tersebut, didapat hasil dari pengolahan kelapa sawit, seperti di bawah ini :

  • Crude Palm Oil
  • Crude Palm Stearin
  • RBD Palm Oil
  • RBD Olein
  • RBD Stearin
  • Palm Kernel Oil
  • Palm Kernel Fatty Acid
  • Palm Kernel
  • Palm Kernel Expeller (PKE)
  • Palm Cooking Oil
  • Refined Palm Oil (RPO)
  • Refined Bleached Deodorised Olein (ROL)
  • Refined Bleached Deodorised Stearin (RPS)
  • Palm Kernel Pellet
  • Palm Kernel Shell Charcoal

Syarat mutu inti kelapa sawit adalah sebagai berikut:

  1. Kadar minyak minimum (%): 48; cara pengujian SP‐SMP‐13‐1975
  2. Kadar air maksimum (%):8,5 ; cara pengujian SP‐SMP‐7‐1975
  3. Kontaminasi maksimum (%):4,0; cara pengujian SP‐SMP‐31‐19975
  4. Kadar inti pecah maksimum (%):15; cara pengujian SP‐SMP‐31‐1975

Comments

  1. masigitJanuary 2, 2020 at 5:39 PM

    Kami menawarkan Alat bongkar muat limbah sawit kering paling efisien, apabila tertarik silahkan hubungi PT Osi Plastindo Jaya +62 812-8855-588 : +62 888-8552-057

    ReplyDelete

Post a Comment

Popular posts from this blog

Landasan Hukum Sentra IKM

Image
Sentra Industri Kecil dan Industri Menengah merupakan salah satu upaya dalam pembangunan industri nasional. Strategi pengembangan Sentra sudah pernah dilakukan untuk sektor Industri Kecil dan Menengah pada periode sebelumnya. Baca Juga : Artikel Pilihan Pembaca Berikut kami rangkum Landasan Hukum dan Kebijakan dari Sentra IKM 1.  UU No. 3 tahun 2014 tentang Perindustrian  Amanat Undang-Undang No. 3 tahun 2014 tentang Perindustrian secara eksplisit mengamanatkan bahwa Pemerintah (Pusat dan/ Pemerintah Daerah) melakukan percepatan penyebaran dan pemerataan pembangunan industri ke seluruh wilayah Indonesia melalui perwilayahan Industri (pasal 14 a.1 UU No. 3 tahun 2014). Strategi pengembangan perwilayahan industri dilakukan melalui: a. Pengembangan wilayah pusat pertumbuhan Industri; b. Pengembangan kawasan peruntukan Industri; c. Pembangunan Kawasan Industri; dan d. Pengembangan sentra Industri kecil dan Industri menengah (Sentra IKM). 2.  UU No. 23 tahun 2014 tentang Pem
Read more

Perkembangan Industri Alat Transportasi

Image
Perkembangan Industri Alat Transportasi Nasional diharapkan meningkat.  Meski sektor otomotif masih lambat pertumbuhannya, namun tahun ini diharapkan akan tetap tumbuh berkat geliat investasi di industri komponen.  Perkiraan optimistis itu diungkapkan Badan Koordinasi Penanaman Modal (BKPM), yang mengestimasi pertumbuhan investasi sektor otomotif hingga akhir tahun akan tetap tumbuh seiring dengan geliat subsektor komponen. 
Read more